Le aziende che operano in Versilia

Vicino al mare, vicino alla Bussola, vicino alla sabbia borotalco di Focette, a Marina di Pietrasanta, cè lui: il Mami, un sushi restaurant dal fascino sottile e dal design ricercato, giocato fra tatami, legno, bambù, ferro e ardesia. Con un grande dehors a incorniciare le vetrate, con una grande cucina a vista, dove lo chef prepara manicaretti tipici del Sol Levante, capaci anche di guardare verso Occidente, senza mai perdere di vista raffinatezza, ricercatezza e originalità. In menù quindi, non solo maki, nigiri e sashimi, ma anche carpacci, inediti roll, tempura, fritti leggeri, delizie teppanyaki e piatti cucinati con maestria e mediterraneo tocco. Un angolo nipponico dove la qualità si fa creatività, pure al tramonto, quando vanno in scena assaggi di sushi e champagne.