Le aziende che operano in Versilia

Tutti i giorni, potete trovare un vasto assortimento di pesce fresco vivo e non allevato. Ai clienti, soprattutto al dettaglio, prepariamo il pesce pulito e sfilettato secondo le esigenze di preparazione, prendiamo ordinazioni e sappiamo consigliare ricette semplici e veloci.
La scelta di fornitori d'eccellenza ed un accurato controllo garantiscono una qualita' elevata e costante che incontra il favore dei clienti, specialmente per quanto riguarda branzini, orate, gamberoni e tutti i pesci non allevati... ma anche per i prodotti finiti quali salmone affumicato, pesce spada affumicato, bottarga di tonno e muggine, tonno affumicato, baccala' macerato e, su ordinazione, baccala' San Giovanni e stoccafisso. Inoltre, sempre su prenotazione, abbiamo la possibilita' di preparare carpacci di pesce e tartare.